Antena 1, pe locurile 3-4 în audiențe

Aceasta cu emisiunea finala Top Chef. @Mihai Gâdea. Ca să fi ajuns pe locul 1, era nevoie de narativul bine construit. Luați ca exemplu rețetele culinare scrise de Păstorel Teodoreanu. Dar, în lipsă de geniul culinaro-literar al lui Păstorel Teodoreanu, narativul chef -ului trebuie să se bazeze pe ideologia fiziologică. Vedeți aici geniul francezului Jean Anthelme Brillat-Savarin, prezentat chiar de el în cartea Fiziologia gustului (Physiologie du goût). De asemenea, pentru modernitate și românism, inspirația din ideologia (în mare parte fiziologică) a lui Constantin Dulcan este foarte utilă.
Titus Filipas

Etichete: , , ,


%d blogeri au apreciat asta: